FORO GASTRONOMICO LOS ABANICOS

COMIDA EN "EL PALOMAR"

2008-06-25T11:10:00.004+01:00

Un adelanto de las fotos tomadas por José Luis Rodriguez.

COMIDA EN FINCA LOS ALJIBES

2008-04-21T10:53:00.003+01:00

Este reportaje va sin comentarios de momento (pendientes de incorporar).
Creo que fue una buena comida y una buena tertulia, con alguna que otra ausencia.
La siguiente será más numerosa con seguridad, nuestro anfitrión será D. Samuel Flores.

NOTICIAS SOBRE EL REINICIO DE LA ACTIVIDAD DEL FORO GASTRONOMICO

2008-03-17T09:25:00.007+01:00

La invitación que nos hiciera D. Samuel Flores en el Parador para visitar la finca del Palomar, con comida, ha sido concretada por D. Manuel Agudo para el próximo día 8 de mayo de 2008, por lo que debeis sincronizar las agendas al objeto de agradecer con nuestra presentacia tan amable invitación de tan estimado anfitrión.
Aquí os dejo un recuerdo fotográfico de la comidad que celebramos en el Parador.

En otro orden de cosas, también se ha concretado la visita de los Abanicos a los Aljibes, para el primer martes de Abril, esto es el día 1 de abril de 2008.
Se ruega encarecidamente la confirmación de vuestra asistencia a D. Manuel Agudo.

NOTA DE DON JUAN PIÑERO

2007-10-02T18:42:00.000+01:00

Buenas tardes:
Por motivos logísticos, tenemos cambio de fechas para la comida de mañana que se traslada al próximo martes día 9 y será en el restaurante Don Gil.
PD. Como recordareis teníamos pendiente hacer la comida en la bodega LOS ALJIBES, que la dejamos para otra fecha.
Saludos

Juan Piñero
jp@tecon.es

MARTES 3 DE JULIO PROXIMA COMIDA DEL FORO

2007-06-28T12:36:00.001+01:00

El próximo martes día 3 de julio está prevista la comida mensual del Foro.

En ésta ocasion, la celebraremos en el PARADOR DE TURISMO (link) a las 14,30

horas y contaremos con la asistencia invitada de DON SAMUEL FLORES, afamado ganadero, propietario de las fincas "El Palomar" POVEDILLA (Albacete) y "Los Alarcones" ANDÚJAR (Jaén) y de las divisas "SAMUEL FLORES" Y "AGUSTINA LOPEZ FLORES"

También es de destacar la presentación del vino Pago de Guzque por D. Juan Fuentes el enólogo de Mont-Reaga, que ha elaborado dicho vino propiedad de las Bodegas de nuestro socio y amigo Angel Ramírez Ludeña. El vino está elaborado al cien por cien con la variedad graciano, una de las uvas más emblemáticas en el sector vitivinícola y piedra angular para la elaboración de los vinos de mayor calidad del mercado del vino.

La Finca Monte Guzque, ubicada en la localidad de El Toboso (Toledo), posee cerca de 70 hectáreas de viña de diferentes variedades.

Como ya sabeis el Parador de Turismo es uno de los pocos sitios que todavía nos quedaba por visitar con nuestro Foro Gastronómico, por lo que se hace especialmente recomendable la asistencia a esta interesante comida.

Nuestro amigo Paco Navarro, Director del Parador, sabedor y conocedor por referencias de nuestro exquisito paladar, nos ha recomendado el siguiente menú degustación, que ha sido especialmente preparado por el Jefe de Cocina de tan magnificas instalaciones, Martín Alonso:

Menú Degustación.

.Asadillo Manchego.
Chupito de Atascaburras.
El Gazpacho Manchego en Geleé Caliente.
Galleta de Morcilla Manchega.
Muslito de Codorniz en Escabeche de Romero

Salmorejo con Virutas de Jamón Ibérico.

Saco de Brick Relleno de Bacalao Sobre Salsa Manchega.

Costillar de Cordero Braseado en Costra de Almendra con su Agridulce de Miel.

Semi Frío de Albaricoque de Tabarra con Helado de Queso Fresco.

Pastas de Té y Dulces de Sobremesa.

NOTA: Son Raciones Mínimas para que se pueda degustar todo.

Debeis confirmar vuestra asistencia a D. Juan Piñero o a D. Manuel Agudo.

COMIDA DEL MES DE JUNIO

2007-06-04T18:00:00.000+01:00

LA COMIDA DE ESTE MES SE CELEBRARÁ MAÑANA DIA 5 (MARTES) EN EL LUGAR DE COSTUMBRE (RESTAURANTE DON GIL).
ES MUY IMPORTANTE VUESTRA ASISTENCIA, PORQUE HABLAREMOS DE LA ORGANIZACIÓN DE LA SOCIEDAD GASTRONOMICA Y DE SU FUNCIONAMIENTO FUTURO.

Se debe confirmar la asistencia a Juan Piñero.!!!!

EL BLOG DE NUESTRO AMIGO MANUEL

2007-05-19T01:31:00.000+01:00

Os invito a visitar el bolg de nuestro amigo y Alcalde de Albacete Manuel Pérez Castell.

(pinchar sobre la imagen)

SUSPENDIDA LA COMIDA DE MAÑANA

2007-05-07T12:54:00.000+01:00

Ante el interés que han montrado varios miembros del Foro sobre la comida proyectada para mañana en la Finca de Los Aljibes, se os informa que dicha comida-debate ha quedado suspendida definitivamente.
Este més por tanto no se celebrará comida-debate alguna.
Se informará sobre el lugar y fecha de la proxima comida correspondiente al mes de Junio.
Un Saludo.

UNA CURIOSIDAD SOBRE EL HIMNO DE ESPAÑA

2007-05-05T19:32:00.000+01:00

El himno de España es español

Opinión
Fuente: El Día de Córdoba

Decía Ovidio que "el amor a la patria es más patente que la razón misma". No lo niego cuando la patria son tus zapatos, tu casa o tu familia. Pero si hablamos de esta España invertebrada, lo evidente suele ser un odio irracional, un estúpido complejo de inferioridad o la indiferencia. España es una entelequia que unos aceptan como esposa y otros como amante. Y para muchos, las dos no caben en la misma cama. Quizá porque confunden el concepto de España con el que reza en las fachadas de las casas cuartel de la Guardia Civil. No les culpo. La ignorancia impuesta durante siglos sobre nuestras señas de identidad históricas, ha sido, es y será un mal endémico que seguirá generando en los españoles el "sentimiento de resistencia a serlo" del que hablaba Américo Castro. Sirva como ejemplo esa extraña repulsa hacia los símbolos del Estado, para explicar la enorme distancia que separa el corazón de la cabeza de un español.

Es normal que muchos españoles no se sientan reflejados en una bandera que resultó ganadora de un concurso naval, o en un himno sin letra plagiado de una marcha prusiana. A no ser que todo sea una mentira oficial. El himno de España tiene su origen en una nuba popular andalusí que recopiló en el siglo XI el genial pensador, médico, músico y poeta Ibn Bayya, también conocido como Avempace. Tiene una hermosa letra de amor con versos como éste: "Contemplar tu belleza vivifica mi corazón". Lo curioso es que una frase musical de esta nuba coincide dos siglos después con otra de la Cantiga 42 de Alfonso X "El Sabio". Aunque la mayoría de las cantigas están dedicadas a la Virgen María, en ésta sólo aparecen la diosa Venus y un joven jugador de pelota enamorado. En consecuencia, el himno de España no proviene de una marcha militar extranjera del siglo XVIII, sino de un poema de amor andalusí que cantaban por igual musulmanes, judíos y cristianos desde el siglo XI, justo cuando a los españoles empezaron a llamarnos así.

La palabra España ya era pronunciada de esa forma hacia el año 300 d. C. Aunque los romanos cultos la llamaban Hispania, en el latín vulgar ni ante vocal sonaba ñ, y la i se pronunciaba como e. Por el contrario, el gentilicio español proviene del sur de Francia, del Languedoc, y data del siglo XI. Fue el suizo Paul Aebischer quien demostró la hipótesis de Américo Castro sobre la procedencia no hispana del único gentilicio en castellano que termina en "ol". El provenzalismo se sobrepuso al minoritario "españón", y sirvió inicialmente para designar a los cristianos peninsulares. A medida que España dejaba de ser sinónimo de España musulmana, el gentilicio empezó a generalizarse hasta hacerlo nuestro.

Este descubrimiento demuestra que el himno de España también es nuestro, y que no representa al patriotismo rancio y fascista del nacional catolicismo, sino a un concepto de España laico, multicultural, humanista, pacifista y poético, con el que todos deberíamos identificarnos en pleno siglo XXI. Hoy más que nunca.

El himno nacional tiene su origen en una composición andalusí del siglo XII

Redacción de Webislam

El himno nacional de España, conocido como la Marcha Granadera, tiene su origen en una composición del siglo XI, obra del genial pensador, médico, músico y poeta andalusí Ibn Bayya, conocido como Avempace. Este descubrimiento se presenta como un símbolo para la nación española, y nos puede ayudar a comprender eso que Américo Castro llamaba "la realidad histórica de España". Esta es la crónica de como una pequeña comunidad de musulmanes descubrió el secreto de su himno nacional. Invitamos a los lectores a escuchar la pieza, y a sacar sus propias conclusiones.

"Cuando el hombre toma el laúd e interpreta las notas acompañadas con la poesía, su espíritu se siente inmerso en el mundo de la música, hasta llegar a lo más profundo de su ser y purificarlo."
Ibn Báya, Zargoza, s.XI

"La noticia llegó a la pequeña comunidad de Medinat Sabora, tras una larga noche dedicada al recuerdo. Esta era una ancestral costumbre que los nuevos musulmanes estaban recuperando, junto a la memoria histórica perdida. Tras cinco oscuros siglos de genocidio, el Islam volvía a ser una realidad en esta tierra, si es que no lo había sido siempre.

Así era entonces, como había sido antaño en esta misma tierra andalusí. La nave de los locos trazaba círculos alrededor de la Palabra revelada. Tras la azalá del alba, solo quedó el sonido de las ranas en la charca, que sentenciaron el dikra del día que amanece: todos hemos de morir, recordad el parto del tiempo es una luna llena, preñada de una luz intempestiva, que ha de recomenzar a cada instante. Cuando las ranas terminaron el canto, el corazón del hombre estaba quieto. Los planes del Shaytán fueron desbaratados, y los amigos se reunieron en torno a una taza de café.

“Alhamdulil-lâh que nos ha hecho musulmanes”, dijo Abu Tariq, mientras alguien escogía un CD para acompañar ese silencio. Era la Núba al-Istihal, de ibn Báya, grabada por Omar Metiou y Eduardo Paniagua. Los musulmanes oían la música de fondo, sin prestarle atención alguna, cuando alguien fue iluminado: “¡es el himno nacional de España!”. Los moros nuevos escucharon una y otra vez la pieza número 4 del disco de Omar Metiou y Eduardo Paniagua, simultaneando su audición con la del himno nacional de España, hasta que quedaron convencidos: la Marcha Granadera parece surgir de la nuba de ibn Báya, si es que los oídos no nos han fallado.

En los días siguientes comunicaron su descubrimiento al Chapi Pineda, conocido músico andaluz, muy apreciado en la zona por su toque de guitarra, el cual convino en que había una clara semejanza. Así pues, esta noticia fue transmitida a los nuevos moros por dos vías distintas: por el método de la iluminación interna, que es el más dudoso y efectivo, y por la opinión científica de un especialista en la materia.

Este descubrimiento no puede sorprendernos: España es un país en el cual la cultura dominante durante ocho siglos fue árabo-musulmana, y hay sobradas evidencias para pensar que si escarbamos un poquito en dirección al pasado, encontramos la huella del Islam tras las más importantes manifestaciones de las más antiguas tradiciones españolas. No en vano Juan Vernet insinúa el origen árabe de nuestro monarca…

Sólo nos queda comunicar a las autoridades españolas nuestro descubrimiento, para que tengan a bien hacerlo constar en los discursos oficiales sobre la materia. Esta información viene a llenar un hueco, a disipar el enigma de los orígenes del himno nacional de España.

Este descubrimiento abre nuevas posibilidades de futuro. Desde nuestra humilde posición de súbditos de la corona, queremos proponer a las autoridades que incorporen la magnífica letra de la nuba de ibn Báya. España podría convertirse en el primer país de Europa cuyo himno nacional es un canto de amor entre místico y desesperado…

Acaso la perfección de la belleza
no te dejó ver el cansancio de mi mente.
Aquel que te envió me respondió
con la somnolencia de mis párpados.
seguí con las hermosas y vivo esclavo de mis deseos.
¡Si pudiera ver con mis propios ojos a mi Señor!,
¡ay! Si pudiera verlo.

Contemplar tu belleza vivifica mi corazón,
compadécete, tú que das la vida al desfallecido,
tu amor me agotó.
Tu belleza hermosa, por su hermosura es bella,
guía y seductora, locura para el que agoniza de amor.
Aquello que era guía se convirtió en un sueño,
y antes de caer en el amor, él me dominó,
me venció y gozó con su dominio,
penetrando en mi cuerpo.
Quise ser sumiso y no atendió mi deseo.
Si me hubiera escuchado, o hubiera estado cerca de mí,
con su ayuda me habría rescatado.
Contemplar tú belleza vivifica mi corazón,
compadécete, tu que das vida al desfallecido,
tú amor me agotó.

Imaginamos a los soldados españoles en Afganistán cantando está canción en su original árabe, ante la mirada atónita de los nativos. La recuperación de su pasado andalusí podría convertir a España en un puente entre civilizaciones, en unos tiempos en los cuales el discurso oficial se estructura desde la diferencia. Esta noticia será recogida con alegría por todos aquellos que quieren avanzar en el camino del encuentro.

Al-lâh es grande."

SI PINCHAIS AQUI PODREIS ESCUCHAR LA COMPOSICION ORIGINAL

LA PROMESA DEL ALCALDE MANUEL PEREZ CASTELL

2007-05-03T10:08:00.000+01:00

Lo prometido es deuda..."...y esa deuda que os debo os la voy a pagar" (la preocupacion del alcalde "Berlanguiano" de Bienvenido Mister Marshall"). Pues queridos miembros del foro, nuestro amigo y Alcalde de Albacete ha cumplido la promesa que nos hizo en la mesa la pasada comida, y así, en el pasado pleno del día 29 de Abril, se aprobó la denominación de una nueva vía pública a nuestro homenajeado Doctor D. José María Sánchez Ibañez. Via pública cuya categoría es de Avenida y no de calle. Nos congratulamos de esta justa decisión.

Aquí os dejo la publicación de la noticia en el semanario Crónica

(pinchar en la foto para ver la noticia ampliada)

Os vuelvo a poner el link de las plantas medicinales para que os ilustreis (si es que sentís curiosidad, porque lo que es espíritu de participación la verdad es que veo poco) y podaís identificar los nuevos nombre de calles de nuestra ciudad que hacen referencia a las mismas.

PLANTAS MEDICINALES

MEMORIA HISTORICA

2007-04-26T08:41:00.000+01:00

Por cortesía de Balbino, es agradable recordar estas imágenes

Los Claveles

Calle de la Luna...............................

calle de las Damas

Calle del Desengaño

EN ESTE LINK PODEIS DISFRUTAR DE MAS FOTOS DEL ALBACETE ANTIGUO

INAUGURACION DEL PALACIO DE CONGRESOS DE ALBACETE

2007-04-17T21:31:00.000+01:00

Nuestro amigo y miembro de este foro gastronomico José Eduardo López Espejo, me encarga que os transmita la invitación para asistir a la inauguración del Palacio de Congresos de Albacete, que tendrá lugar mañana día 18 de abril, a las 7 de la tarde.
La invitación es cursada al Foro Gastronomico en su calidad de Presidente de la Agrupación de Empresarios del Poligono Campollano (ADECA).

El Palacio de Congresos se levanta sobre una parcela de 39.000 metros cuadrados, en la que se ha construido una infraestructura de 15.300 m2 repartidos en cuatro plantas más un aparcamiento de superficie con capacidad para 400 vehículos.

En su planta sótano, oferta una sala de exposiciones de 900 m2 con 15 stand fijos. En su planta principal se encuentra el acceso al edificio y un vestíbulo de 700 m2 donde se encuentra una escalera de caracol que da acceso a uno de los restaurantes del complejo empresarial, un mostrador para acreditaciones e información y las dos salas principales del Palacio, una de ellas con un patio de 1.100 butacas, foso para orquesta y una caja escénica preparada para cualquier tipo de espectáculo cultural y, la otra, con capacidad para 575 personas, butacas con mesas de apoyo y conexión Wi-Fi para poder trabajar con portátiles y teléfonos móviles.

En la segunda planta se ha construido una terraza exterior de 300 m2 y una zona interior para el servicio de caterings y coffee.

Tercera planta

La tercera y última altura ofrece otra sala más pequeña con 120 puestos y un salón multiusos de 800 m2 que tiene la posibilidad de ser panelado hasta en ocho aulas diferentes.

En esta misma planta también existe una terraza de 600 m2 para la celebración de cenas y cócteles al aire libre. El edificio congresual se completa con un ala de restauración muy curiosa, pues se estructura en cuadrados superpuestos, de tal forma que encima de las cocinas del sótano se sitúan la cafetería y dos restaurantes, uno de ellos vip.

En el exterior, una pasarela conectará el Palacio de Congresos Ciudad de Albacete con el futuro Hotel Beatriz, cuya construcción será inminente. El complejo hotelero, que estará listo en un plazo de 24 meses, ofertará 206 habitaciones, Spa, discoteca y salones para eventos, convirtiéndose así en el complemento ideal para el Palacio de Congresos.

PLANTAS MEDICINALES

2007-04-14T13:53:00.000+01:00

Curioseando por la RED, descubro que hay plantas medicinales con nombres realmente bonitos. (tanto en castellano como en latin).

Aqui os dejo un link para que vayais proponiendo los nombres que os resulten más atractivos, tanto por el significado, como por su fonética para un posible nombre de calle:
Ala, a "bucear" en el link y a participar, que solo os acordais (y tampoco) del día de la comida.

Yo propongo la primera, por empezar por la "A": calle de la Ajedrea:

PLANTAS MEDICINALES

Salutres (que es más que dos) para todos y para Chinchilla salutres+2 (el ya sabe).

CARTA DE AGRADECIMIENTO

2007-04-09T15:41:00.000+01:00

Por expresa indicación, transcribo en este blog la carta que he recibido de nuestro amigo José María Sanchez Peña.

" Foro Gastronómico los Abanicos

Viernes Santo de 2007

Queridos amigos:

Hace un mes, Pepe Morcillo y Manuel Agudo me dijeron que estaba invitado a la comida que iba a celebrar vuestro Foro Gastronómico Los Abanicos, correspondiente al mes de abril de los corrientes. Se me hizo saber que, durante la misma, me tocaría hablaros, en plan de tertulia, de aspectos generales de la Facultad de Medicina de la Universidad de Castilla La Mancha. Yo accedí a ello y he de decir que me sorprendió la insistencia, por parte de ambos, en cuanto a asegurar mi puntual asistencia.

Llegado el mencionado día, cual fue mi sorpresa cuando además de encontrarme con los amigos esperados entorno a un exquisito almuerzo, veo sentado junto a mí a Julio Virseda y al alcalde de Albacete, Manuel Pérez Castell. Empecé entonces a sospechar que había gato encerrado en esta invitación. Esto no era lo que me habían dicho, tan insistentemente, Pepe y Manuel, así que ya veríamos……

Cariñosa encerrona. Llegasteis a lo más profundo de mis sentimientos y no tengo palabras de agradecimiento. Lo mío no es la letra ni el discurso, como podéis apreciar, siendo esta una circunstancia heredada de mi padre con carácter autosómico dominante –qué le vamos a hacer-.

Fue un verdadero deleite escuchar las sinceras palabras de Julio, amigo y médico de mi padre, con el cual compartía su pasión por la historia de la medicina. Intercambio de libros, fotocopias, largas conversaciones…

Momentos reservados a nuestra intimidad profesional, durante la sencilla y exquisita comida, para compartir el caso clínico que nos preocupa en la actualidad, con nombre, apellidos y sentimientos. Inevitable.

Antes de abandonarnos con premura para atender sus obligaciones médicas, Julio, ya en la puerta, hace una demostración de aprecio a quien siempre estuvo detrás del gran hombre. Unido a ello, una frase muy entrañable, -cuando iba a ver a tus padres a su casa, siempre aprendía algo-.

Querido Alcalde, gracias por tu presencia y por atender la petición de mis amigos. Se palpa tu amor por la que es tu tierra y sus gentes.

Gracias a todos, porque, a través de la memoria de mi padre, me he sentido arropado y querido por vosotros, MIS AMIGOS.

José María Sánchez Peña
(triplemente apadrinado) "

GRACIA A TI JOSE MARIA, ESPERAMOS CONTAR CONTIGO EN ESTE NUESTRO (TUYO TAMBIEN) FORO GASTRONOMICO.

UN DEBATE INTERESANTE EN TODOS LOS ASPECTOS

2007-04-09T08:45:00.000+01:00

El pasado día 3, como estaba previsto celebramos la habitual comida-debate de nuestro Foro Gastronómico, en la que, con un inicio-introducción sobre los personajes singulares e insignes de la historia de la medicina de Albacete, y en particular, sobre la figura del Doctor D. José María Sánchez Ibañez, de cuya trayectoria profesional y su carisma personal, nos habló nuestro querido amigo Julio Virseda.
Con el caracteristico, ameno y didactico discurso que asiste a nuestro amigo Julio, nos habló de la sobresaliente calidad profesional y humana del Doctor Sánchez Ibañez, de su amor por la profesión médica, de su pasión por la ciudad de Albacete y de su compromiso con la misma en todos los aspectos de su progreso. Impulsor de la reforma, adecuación y ampliación del antiguo Hospital de San Julián en su etapa de Director del mismo, contribuyó a la transformación de dicho centro hospitalario en tal grado, que su posterior cesión al INSALUD, con unas instalaciones de nueva construcción y modernizadas, lo convirtieron en el gran complejo hospitalario de Albacete que ahora disfrutamos.
Las inquietudes del Doctor Sanchez Ibañez no se centraron exclusivamente en la medicina, sino que también fue un gran estudioso de la historia de Albacete y de sus monumentos. Destacó entre otros la historia de la conocida fuente de las Ranas y de su recuperación, piedra a piedra de la misma, dispersa en diferentes ubicaciones particulares.
En la comida-debate-homenaje, estuvo presente nuestro amigo José María Sánchez Peña, hijo del doctor Sanchez Ibañez, que en su calidad de Doctor del Complejo Hospitalario de Albacete, intervino de forma muy esclarecedora en el posterior debate-tertulia suscitado sobre el estado de la Sanidad en España y particularmente en Albacete y su provincia.

Al acto también asistió nuestro querido amigo Manuel Pérez Castell, Alcalde de Albacete, quien también intervino en la tertulia y en su cualidad institucional, apuntó que el Doctor D. José María Sánchez Ibañez, en reconocimiento de su labor y trayectoria profesional y humana, tendría una calle en la ciudad de Albacete, en uno de los nuevos sectores desarrollados de la ciudad en torno a la facultad de medicina.

Como es habitual, entregamos a nuestro querido invitado, un artesanal recuerdo de su presencia en nuestra mesa.

Despues de esta comida y su correspondiente e interesante sobremesa la mayoría de los intervinientes asistimos al acto de presentación del ensayo "El Efecto Albacete", a cargo del Sociologo, José María Iribas, a quien comprometimos para que asistiera a una comida de nuestro foro.

(Todas las fotos de la comida AQUI)

EL VIDEO MAS ESPERADO POR LOS GOLFISTAS

2007-03-28T09:07:00.000+01:00

En You Tube, para no privar al mundo de tan maravilloso espectáculo. Con todos vosotros el famoso "Tiger Mon", también conocido como "killer of serpents" o "El Aizkolari", dada su depurada técnica en el manejo del palo de golf, muy similar a la utilizada en el golpe de hacha.

Salutres (que es más que dos)

TEMA DE LA PROXIMA COMIDA DEL FORO: PERSONAS SINGULARES EN LA HISTORIA DE LA MEDICINA DE ALBACETE

2007-03-26T10:59:00.000+01:00

El tema sobre el que dialogaremos en la comida, versará sobre personas de especial singularidad e importancia en la medicina de nuestra ciudad.

Para hablarnos de este interesante tema, contaremos con la presencia del Doctor D. Julio Virseda Rodríguez, del que os transcribo un extracto de su biografía aparecido recientemente en la revista digital de "La Cerca"

"Julio Antonio Virseda Rodríguez nació en Madrid en 1949. Tras finalizar sus estudios de bachiller, y sin ningún antecedente familiar, quizás influenciado por los libros que su padre, un apasionado lector, le daba a leer, como “El árbol de la Ciencia” o “El médico rural”, decidió estudiar medicina. En 1996 inició su carrera de medicina en la Universidad Complutense de Madrid, finalizándola en 1972, antes de cumplir 23 años. Todos sus años de estudios fueron mediante Beca de estudios concedida por el grupo financiero “Fierro”, donde su padre trabajaba como contable.
Sus primeras prácticas médicas las realizó en el viejo Hospital de Madrid y en el Hospital Clínico de San Carlos. Su vocación era la cirugía, pero el ver a su padre sufrir frecuentes cólicos nefríticos y haber sido operado en varias ocasiones, e influenciado por la recia personalidad de su cirujano-urólogo, el Dr. Carlos Younger de la Peña, le llevarían a la urología como especialidad quirúrgica. En 1977 obtuvo plaza de Adjunto de Urología en el Hospital Virgen de Aranzazu de San Sebastián, y pocos meses después se trasladó a Toledo.
Las siguientes oposiciones nacionales le llevaron a las Jefaturas de Servicio de los hospitales de Ávila y Palencia. Posteriormente pasó a ocupar el cargo de Jefe del Servicio de Urología del Hospital Universitario de Albacete, responsabilidad que ocupa en la actualidad.
Hablar con Julio Antonio Virseda supone volver a los tiempos donde las tertulias suponían algo más que pasar el rato con los amigos. La conversación con este médico, Jefe del Servicio de Urología del Hospital General Universitario de Albacete, supone saborear el placer del diálogo, del entendimiento, de la palabra, de la transmisión de conocimientos y experiencias de una persona"

Artículo que será publicado en el próximo número de La Cerca

2007-03-21T20:17:00.000+01:00

LA LEY. Otro punto de vista

Albacete Siglo XIX.

Es conveniente mirar hacia atrás de vez en cuando, para recordar qué acontecimientos ocurrieron en nuestra tierra y favorecieron nuestro posterior desarrollo y bienestar y también es conveniente tener presente qué cosas no pueden volver a repetirse. En definitiva siempre es conveniente tener memoria y además refrescarla con asiduidad.

A mi modo de ver, tres hitos marcaron en el Siglo XIX el futuro de Albacete.

El fenomenal drenaje que supuso la construcción de los Canales, llamado Real Canal de Maria Cristina o de Albacete, permitió después de su construcción, que por primera vez se invirtiera el índice de mortalidad a favor del de natalidad, y consiguientemente el aumento de habitantes de Albacete, amén de la utilización del sistema de canales para la recuperación agrícola de un importante número de hectáreas de tierra cultivables (1805).

La división territorial en provincias, que acometió el gobierno liberal en 1833 que tuvo como autor material, entre otros, a Javier de Burgos, lo que provocó una división administrativa en gran escala, lo que supuso para Albacete la capitalidad de la provincia del mismo nombre, y como consecuencia de esa división administrativa también la judicial, que fundamentalmente y por motivos de situación geográfico-estratégica aconsejó instalar en esta capital la sede de una de las once Audiencias Territoriales que se crearían en toda España. Este hito histórico, refrendado por el Real Decreto de 26 de enero de 1834, que creó las audiencias de Burgos y Albacete, tuvo consecuencias inmediatas entonces, y las sigue teniendo hoy, pues el poso intelectual y académico de la Audiencia se dejó sentir intensamente, ya en el siglo anterior, el XX, para clamar en Albacete la creación de una facultad de derecho, que tuvo su primer señuelo con la interesantísima experiencia de la UNED y después la Facultad de Derecho en la Universidad convencional y con la ubicación, por motivos evidentemente tradicionales, de la actual sede del Tribunal Superior de Justicia de Castilla la Mancha, a través de la nueva división territorial que la Constitución de 1978 trajo consigo.

La inauguración de la línea de ferrocarril que unió Madrid con Albacete y después con todo el Levante, con destino primero a Alicante y posteriormente Murcia y Cartagena, supuso un impulso extraordinario para el sistema de comunicaciones de esta tierra, y una fuente de riqueza, prosperidad y progreso que a veces no llegamos a apreciar con suficiencia (1855).

Detrás de estos logros históricos, siempre han existido un grupo de hombres y mujeres, adelantados a su tiempo, con una visión extraordinaria del futuro, que a veces por razones filantrópicas, otras porque no decirlo, por puro interés económico personal, han sido los arietes que han pulverizado los obstáculos y fueron capaces de obtener tan merecidas recompensas para esta tierra.

La historia siempre nos cuenta el nombre de estos conseguidores de forma singular, sin duda injustamente, pues detrás de esos esfuerzos siempre existe un grupo importante de personajes, pero es lo cierto que personalidades como la del Conde de Villaleal, para la construcción del Canal, o la del Marqués de Salamanca para la traída del ferrocarril, marcan toda una época y le es reconocido su tesón, entre otras formas por la inmortalización de sus obras con la concesión de sus nombres a dos calles de Albacete. Sin duda alguna merecerá otra calle el pueblo de Albacete, pues fue este el que sufragó los gastos necesarios para la instalación de la Audiencia de Albacete, en el antiguo convento de los agustinos de Albacete, que por otra parte acababa de ser, desamortizado por el gobierno de Mendizábal.

Doscientos años después, nos preguntamos ¿ qué fue de aquellos tres importantes eventos ?

Pues ya saben, el Real Canal dejó de servir para lo que se construyó, pues las avenidas de aguas del Canal de Acequión, de la Laguna de El Salobral, de los Ojos de San Jorge, de la Estacadilla o la del rio de Don Juan, desaparecieron por mor de los regadíos, del trasvase, de la sequía y por tantas otras cosas...., de forma que el único tramo utilizable se nos queda pasada la ciudad camino del río Júcar con los detritus y desechos que la planta de tratamiento de residuos sólidos urbanos produce. El resto de los canales, han sido recientemente acondicionados como vías verdes, para deporte, paseo y ocio, la verdad que en este caso poco más se podía pedir.

Pero qué sucede con nuestra importantísimo Tribunal Superior de Justicia. Resulta que el edificio que sustituyó al antiguo ha quedado obsoleto, pequeño y sin funcionalidad, y al parecer se ha buscado una ubicación idónea en cuanto al espacio que va a ocupar, pero mucho nos tememos que se deje pasar la oportunidad, para hacer de ese edificio no ya sólo un ejemplo de funcionalidad, sino una verdadera ciudad de la justicia, y no un apéndice con órganos sueltos y esparcidos por toda la ciudad. No dejemos pasar otros ciento cincuenta años, de parches y chapuzas y consigamos, todos a una, un edificio emblemático –Juan Piñero dixit- . No digo que Moneo o Calatrava intervengan, pero qué corcholis, que intervengan!, aun cuando mucho me temo que con el presupuesto que a estas cosas de la justicia dotan los diversos gobiernos, dudo incluso de que no sea una chapuza.

El tercer evento que nos ocupa, lo tenemos encima, teníamos o tenemos –no se si ha pasado ya el tren- una oportunidad maravillosa de acordarnos del Marqués de Salamanca, y de todos nuestros antepasados de aquella época, para quienes fue un día mágico contemplar la llegada de la primera máquina de tren a Albacete. Sería maravilloso saber que aun puede llegar el AVE, que las líneas del ferrocarril, ciento sesenta años después, pueden ser soterradas y que el edificio que las albergara sería igual de emblemático que nuestro nuevo Tribunal Superior de Justicia.....

El pueblo de Albacete, sigue sin calle, pero estamos dispuestos a proponer con todas nuestras fuerzas los nombres para ellas, de todos aquellos, que singularmente se esfuercen y consigan que estos dos últimos hitos sean recordados como realmente se merecen.

PROXIMA COMIDA DEL FORO

2007-03-15T10:21:00.000+01:00

La próxima comida del Foro está programada para el día 3 de abril (primer martes del mes) en el lugar de costrumbre "Restaurante Don Gil".
El menú que degustaremos será el siguiente:

1.- Entradas (a criterio de la casa)

2.- Cocido Madrileño.

3.- Postre : "Panecicos dulces"

4.- Vinos (sin determinar)

(los vuelcos)

P.D.- Es absolutamente imprescindible que confirméis vuestra asistencia a través de inserción de comentarios a esta noticia o mediante correo electrónico a D. Manuel Agudo.

IMPORTANTE ACONTECIMIENTO (RECORDATORIO)

2007-03-13T10:07:00.000+01:00

Sirva la presente como recordatorio de que mañana, día 14 de marzo a las 20 horas en el Salón de Actos del Obispado de Albacete, tendrá lugar la presentación del libro de nuestro querido y admirado amigo D. Vicente Carrión Iníguez titulado "LOS CONVENTOS FRANCISCANOS DE LA PROVINCIA DE ALBACETE". (Del que ya tenéis la oportuna reseña).

Autor de estudios como " El convento de San Francisco de Yeste en Albacete, perteneciente a la provincia de San Pedro de Alcántara de Granada", "Escultura y pintura en el convento de San Francisco de Yeste (Albacete), de la provincia de San Pedro de Alcántara de Granada", "Los conventos de la custodia de San Pascual Bailón del reino de Murcia en la provincia de Albacete: algunas notas para su historia" y "La orden franciscana en Albacete".
También es coautor junto con D. José Sánchez Ferrer de la Edición e Introducción de una auténtica joya literaria: la edición fascimilar del "Catálogo de los Monumentos Históricos de la Provincia de Albacete" de D. Rodrigo Amador de los Rios y Fernández de Villalta.

Nuestro amigo Vicente obtuvo el grado de Doctor en Historia del Arte por la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED) con la tésis doctoral "La Orden Franciscana en la Provincia de Albacete Estudio Histórico Artístico" bajo la dirección de D. Pedro Segado Bravo.

Os recomiendo desde este foro la asistencia a tan importante acto de presentación, porque nos consta el importante y laborioso trabajo realizado por nuestro amigo y la cuidada e importante calidad de la edición de la obra.

Vicente, recibe desde tu "peña" nuestra más sincera y cordial enhorabuena por esta contribución cultural que nos haces de indudable calidad y por el salto tan cualitativo que, sin duda, supone en tu carrera profesional, de lo cual sabes que nos alegramos todos de todo corazón.

2007-03-12T09:57:00.000+01:00

LOS CONVENTOS FRANCISCANOS DE ALBACETE

2007-03-09T10:12:00.000+01:00

Nuestro querido amigo Vicente, tuvo a bien invitarnos a todos a la presentación de su libro, que tendrá lugar el próximo día 14 de marzo de 2007 a las 20 horas en el salón de actos del Obispado de Albacete. Estaremos allí, suerte y éxito....

(pinchar en la imagen del libro para mas detalles)

A propósito de la llamada "Rabiosa Actualidad"

2007-03-09T09:42:00.000+01:00

A los visitantes del Blog, os recomiendo la lectura de dos artículos periodísticos publicados en el diario La Tribuna de Albacete, ayer día 8 de marzo y el pasado día 15 de febrero (jueves lardero) por Isaias Lafuente.
Como resulta que desde la página digital de La Tribuna de Albacete no se puede acceder a ellos (Paco a ver como solucionamos esto), os dejo los links donde los encontrareis publicados. (Quede claro que cito la fuente donde yo los leí -nuestro periódico de aquí, La Tribuna, insisto-):

CASI QUE NO VOY A IR

NO ME TOQUE LOS SUEVOS

Que disfrutéis y salutres (que es más que dos)

INTERESANTE RESEÑA HISTORICA SOBRE NUESTRA AUDIENCIA TERRITORIAL

2007-03-07T09:21:00.000+01:00

El almuerzo charla coloquio celebrado el día de ayer con nuestro invitado respondió a las espectativas previstas. Nuestro amigo D. Vicente Rouco, Excmo. Sr. Presidente del Tribunal Superior de Justicia de Castilla La Mancha, disertó sobre el origen de las antiguas Audiencias Territoriales, embrión de los actuales Tribunales Superiores de Justicia, y en especial sobre la de Albacete, destacando el espíritu liberal que inspiró su creación y los avatares e interferencias políticas suscitadas en torno a su ubicación con ocasión de uno de sus traslados, en particular el efectuado a la ciudad de Cartagena. Y como para evitar nuevas "tentaciones" tendentes a su traslado o fragmentación, su defintiva ubicación en la ciudad de Albacete, fue incorporada definitivamente en el Estatuto de Autonomía de Castilla La Mancha.

En el debate suscitado con posterioridad a tan interesante discurso histórico, le fueron cuestionadas por los contertulios diferentes inquietudes respecto del futuro del T.S. de Justicia de Castilla La Mancha y de la nueva ubicación prevista para el mismo, así como su opinión sobre distintos temas de la actualidad judicial en España.

Respecto a la ubicación prevista para el mismo indicó que después de haberse barajado distintas opciones, estaba convencido de que la nueva ubicación permitirá la creación de unas instalaciones realmente funcionales que permitirán mejorar tanto en agilidad como en calidad el servicio de Justicia que debe prestar el Estado a los ciudadanos de Castilla La Mancha y de forma más directa a los de Albacete. Destacó igualmente la colaboración y el especial interés mostrado por las Instituciones Locales, en especial de la Excma. Diputación Provincial de Albacete, propietaria de los terrenos y del Excmo. Ayuntamiento de Albacete, brindando toda la colaboración para facilitar la reordenación de los terrenos para la creación de la nueva "ciudad de la Justicia".

D. Juan Piñero invitó a nuestro amigo D. Vicente Rouco en su condición institucional de Presidente del T.S., a aceptar el reto de no perder esta oportunidad para que la construcción de las nuevas Instalaciones Judiciales resulten algo emblemático y singular de la ciudad , tanto por lo que representa históricamente el compromiso que ha manifestado Albacete y sus ciudadanos con las más altas responsabilidades en materia de Justicia, como por las características singulares de ubicación de los terrenos elegidos, pues al estar situados en la principal vía de entrada en la ciudad, resultaría altamente impactante el hecho de que el primer simbolo o idea que puedan observar y percibir los ciudadanos al entrar en la misma, sea uno de los pilares fundamentales de un Estado Democrático de Derecho: LA JUSTICIA.

Nuestro Presidente desde su papel institucional, acepto la invitación, compartió estas inquietudes expuestas y manifestó que pondría todo su esfuerzo por conseguir la mejor solución tanto funcional como estética para el nuevo Palacio de Justicia, dentro de las limitaciones presupuestarias del Ministerio.

Sobre otros temas planteados de actualidad judicial indicó que creía que la división de poderes estaba plenamente vigente en España, puntualizando que el Tribunal Constitucional no es un Organo Judicial y que el carácter del mismo es el que se desprende de nuestra Carta Magna. De igual forma indicó que el Organo Supremo de los Jueces, el Consejo General del Poder Judicial, también por mandato Constitucional debe ser elegido por el Parlamento y que, ninguno de los partidos políticos que han tenido responsabilidades de gobierno ha estimado conveniente una reforma tendente a establecer otra forma de elección.

Consideró por último que cree en la independencia de la Justicia y que el Juez siempre adopta sus resoluciones desde un convencimiento total y pleno, sin dejarse influenciar por cuestiones que no sean el estricto respeto a la Ley y al Ordenamiento Jurídico. Indicando que él habría abandonado, sin ninguna duda la profesión de Juez en el momento que hubiera percibido la más mínima influencia, ajena al respeto escrupuloso de la Ley, que pudiera tener consecuencias en sus Resoluciones.

Afirmó que su opinión y deseo era que los Colegios Profesionales que directa y necesariamente colaboran en la Administración de la Justicia tuvieran su ubicación física en las nuevas instalaciones, tal y como hasta ahora se ha venido produciendo.

Nuestro Amigo D. Vicente Rouco fue invitado a asistir al foro cuando sus ocupaciones se lo permitieran y fueran de su interés los temas a debatir. Se le mostro el agradecimiento por su asistencia, altamente ilustrativa y fue obsequidado con una bonita navaja artesanal, que fue aceptada de buen grado, expresando la belleza de tal presente.

SOBRE EL VINO ALTERON

2007-03-06T10:53:00.000+01:00

Alterón Crianza
Bodega: Coop. del Campo San Isidro (Alborea)País: EspañaRegión: Castilla La Mancha (Manchuela) Año: 2001Tipo: TintoCastas: Cencibel, BobalAlcohol: 12.50ºPara acompañar: Cabrito asado al sarmiento.
Consumo óptimo: De 2003 a 2006.
Puntuación: 15.00/20
Precio: -->2.50 € / 3.05 $
Guinda picota muy intenso. Aroma de intensidad correcta, fino y elegante, con frutos rojos (fresa, frambuesa), algunas notas lácticas y un fondo levemente tostado. En boca es de cuerpo medio, con acidez equilibrada, muchísima fruta, gran expresividad, taninos dulces y un final largo.
Fecha de cata: 30/07/2003 Catado por : Luis Gutiérrez, Jens Riis, Juan Manuel Ibáñez

ALBOREA EN WIKIPEDIA
(http://es.wikipedia.org/wiki/Alborea)

Economía
Cooperativa de San Isidros Surgida en 1957, por la unión de algunos pequeños viticultores, bodegueros y enólogos, con una ilusión común, poder escoger y seleccionar las mejores uvas, y conjuntamente, obtener unos vinos de gran calidad para poder defenderlos en el mercado, en un principio como graneles, y posteriormente como embotellados.
Actualmente esta bodega vinifica las uvas procedentes de unas 900 ha. Todas ellas dentro del término de ALBOREA, con una altura superior a los 700 msnm, pequeñas xplotaciones casi todas en un vaso de secano, con un viñedo de edad alta, practicando una viticultura muy tradicional con bajas producciones y escasos tratamientos que garantizan el carácter natural y ecológico del producto.
La Bodega está dotada de las más modernas instalaciones para selección de la vendimia, control de calidad desde la entrada de uvas a la vinificación, maceraciones controladas, control de temperatura de fermentación, envejecimiento y crianzas en barrica y embotellados.
La gama de vinos es muy variada, los blancos con toda la tipicidad aromática de la variedad Macabeo, los rosados típicos de la variedad Bobal, y tintos producto de la combinación adecuada de las variedades Bobal y Cencibel. Alterón, el vino crianza de la cooperativa, destaca por sobre el resto gracias a su color rubí intenso, su aroma complejo pero delicado y sobre todo por su sabor profundo y a la vez cálido, y un postgusto persistente.

COMIDA DIA 6 DE MARZO

2007-02-28T09:44:00.000+01:00

Por gentileza de Don Vicente Carrión Iñíguez, será presentada la última novedad vinícola de Alborea, el Alterón monovarietal Boval. Excelente vino de nuestra tierra del que doy fé por haberlo probado.

NOTA DE DON MANUEL AGUDO

2007-02-27T09:24:00.000+01:00

El próximo día 6 de marzo de 2007, celebraremos nuestra comida mensual, como siempre, en el Restaurante Don Gil, Calle Baños, 4, a las 14,30 horas.
Es un enorme placer anunciaros que tendremos en esta ocasión con nosotros Al Excelentisimo Señor y amigo

Don Vicente Rouco, Presidente del Tribunal Superior de Justicia de Castilla la Mancha, quién muy amablemente ha aceptado nuestra invitación para compartir mesa y mantel para degustar las excelencias que el Restaurante y su gente nos brinde, y después para iniciar una interesante tertulia a los postres, que como es lógico tendrá relación con la JUSTICIA.
Hemos sugerido que se inicie dicha tertulia recordando históricamente la implantación de la Audiencia Territorial en Albacete.
Por razones de previsión para las mesas y número de comensales, sería conveniente que confirmaráis vuestra asistencia, devolviendo vuestra contestación a este correo.
"... me faltan muchas direcciones, por lo que os ruego me facilitéis las que no tengo o reenviéis el contenido del mensaje a todas aquellas personas que entendáis conveniente...".

Saludos.

MENU DE LA COMIDA DEL PROXIMO DIA 6 DE MARZO DE 2007

2007-02-26T20:14:00.000+01:00

Restaurante Don Gil (sede del foro)

Menu:

1.- Entradas

2.- Comidad de cuchara: Fabes con Almejas y langostinos.

3.- Vino de la casa

FOTO DEL PRIMER ANIVERSARIO EPOCA I

2007-02-21T12:30:00.000+01:00

Seguro que recordaís esta fotografía

SEGUNDA COMIDA: UN POTAJE

2007-02-19T18:18:00.000+01:00

Os invito a que expongais vuestros comentarios acerca de la segunda comida realizada por el Foro Gastronómico los Abanicos.

Os agradecería que enviarais un correo al moderador de este Blog, con vuestros datos y una fotografía escaneada tipo carnet, para que podaís ser incorporados como miembros, al objeto de que podaís publicar noticias en el Blog, fotos, etc.

Aprovecho la ocasión para informaros que según me indica D. Manuel Agudo, está confirmado que a la próxima comida que se celebrará el primer martes del mes de marzo (día seis si no me equivoco) en el lugar de costumbre (Restaurante Don Gil) está previsto que asista como invitado el Excmo. Sr. Presidente del T.S. de Justicia de
Castilla la Mancha D. Vicente Rouco

El tema sobre el que debatiremos, se comunicará a través de este medio para que tengaís previo conocimiento y al mismo tiempo para crear el hábito de participar activamente en el blog, haciendo las sugerencias que estimeis oportunas.

Espero que participeis

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